新湖南客戶端1月24日訊（通訊員 肖申軍 唐孟明）春節(jié)臨近，東安縣大廟口、鹿馬橋、大盛等地群眾自制的糖果、麻園、橙子糖等傳統(tǒng)年貨，成了市場(chǎng)上的“俏”貨，不少農(nóng)村老人農(nóng)閑不閑，家里掙錢。

今年69歲的喬孟德是東安縣大廟口鎮(zhèn)屯里村村民，因年輕時(shí)開了29年的拖拉機(jī)，患上了嚴(yán)重的腰肌勞損。為創(chuàng)收增收從2006年開始，每年的農(nóng)歷十月左右，他就開始熬麥芽糖以傳統(tǒng)手法制作各種年貨糖果售賣。 

對(duì)于做糖喬孟德是十分用心，他非常注重品質(zhì)，以好的品質(zhì)、口感吸引更多回頭客，他的手藝得到了許多人的認(rèn)可，妻子在街上擺攤售賣，老顧客登門購買。多年來上門購買糖果的張緒祥介紹說：“我聽到好多人都講他家的糖做得蠻好。做了有十多年的了，又好吃，又香又脆，我都來買了五、六年的了，每次買十多斤。”

傳統(tǒng)制糖工序復(fù)雜，要經(jīng)過發(fā)麥芽、熬糖、炸糯米胚子等十幾道工序，才能制作香脆可口的糖果，年前這幾個(gè)月，喬孟德能制作出七八種式樣，手工制作出四、五千斤左右的糖果供應(yīng)年貨市場(chǎng)。喬孟德自豪地說：“我的糖走得最遠(yuǎn)的是前年走到澳門，他們買糖轉(zhuǎn)到澳門克了，八百多塊錢，每年都走廣東、珠海、安徽，糖都是買起寄走的，有些是從網(wǎng)上買的，我走郵電局發(fā)過去的。”

入冬以來，東安縣的中田橙子糖、大盛臘肉、大廟口果子、鹿馬橋麻糖、花橋豬血丸子等農(nóng)家傳統(tǒng)年貨，紛紛上線，俏銷市場(chǎng)，成了農(nóng)民群眾年關(guān)創(chuàng)收增收的新渠道。今年，東安縣農(nóng)家傳統(tǒng)年貨銷售額可望突破一千萬元。

作者：肖申軍 唐孟明

責(zé)編：田文

來源：東安縣融媒體中心